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SD0726-2

26 de Julho 14:00 às 17:00h

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Av. Pereira Barreto, 600 - Paraíso, Santo André, SP
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Fábrica de Brownies: Do Simples ao Gourmet

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Sobre o professor
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Prof: Celina Correa

Iniciou sua carreira como a grande maioria das suas alunas, fabricando e vendendo doces em sua casa, chegou a cursar Jornalismo mais descobriu que sua vocação estava na cozinha. O negócio prosperou, decidiu se especializar na área da confeitaria e há 11 a
Detalhes do produto

Aula focada na produção de brownies. Aprenda como assar corretamente, massas saborizadas e recheadas, sabores mais vendidos e sabores gourmet, cobertura com brigaderio e ganache, brownies para festas e venda diária, lanchinho brownie, tendência das redes sociais, congelamento para otimizar a sua produção, validade, armazenamento, tamanhos diferenciados e preço para venda. Apostila com 20 sabores para iniciar suas vendas. Participe!