O Chocolate Callets Branco Gold Caramelizado 30,4% Callebaut 2,01kg é um produto premium que proporciona uma experiência única e sofisticada na confeitaria. Produzido pela renomada marca Callebaut, referência mundial em chocolates belgas de alta qualidade, este chocolate se destaca por seu processo exclusivo de caramelização, que entrega um sabor intenso e diferenciado.
Com notas marcantes de caramelo, toffee, leite condensado e leve toque amanteigado, o Chocolate Gold oferece uma combinação equilibrada entre doçura e profundidade de sabor, sendo ideal para criações inovadoras e gourmet.
Seu formato em callets (gotas) facilita o derretimento uniforme e o controle no uso, proporcionando praticidade no preparo. Após derretido, apresenta excelente fluidez, textura cremosa e acabamento brilhante, ideal para aplicações como ganaches, trufas, bombons, recheios, sobremesas, coberturas, mousses, brownies e decorações sofisticadas.
Com embalagem de 2,01kg, é perfeito para confeiteiros profissionais e produções em maior escala, garantindo alto rendimento e consistência nas receitas.
O Chocolate Gold Callebaut é amplamente utilizado na confeitaria premium por seu sabor único e acabamento impecável, sendo ideal para quem deseja diferenciar seus produtos no mercado.
Para melhor conservação, recomenda-se armazenar em local fresco, seco e protegido da luz e do calor.
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Especificações
Marca: Callebaut
Peso líquido: 2,01kg
Tipo de chocolate: Chocolate branco caramelizado (Gold)
Teor de cacau: 30,4%
Formato: Callets / Gotas
Origem: Chocolate belga premium
Sabor: Caramelizado com notas de toffee e leite
Aplicações: Ganaches, trufas, sobremesas, recheios e coberturas
Textura após derretimento: Cremosa e fluida
Uso indicado: Confeitaria profissional premium
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 517553 |
|---|---|
| Marcas | Callebaut |
| Valor Energético | 571 |
| Carboidratos | 51 |
| Açucares Totais | 50 |
| Açucares Adicionais | 39 |
| Proteínas | 8,0 |
| Gorduras Totais | 37 |
| Gorduras Saturadas | 22 |
| Gorduras Trans | 0,4 |
| Fibras Alimentares | 0,0 |
| Sódio | 205 |
| Especificações | Ingredientes: Informações nutricionais: Alérgenos: Armazenamento: País de origem: Fabricante: Instruções de uso: |














