A Cobertura Fracionada em Gotas Milky Top Harald 1,01kg foi desenvolvida para oferecer praticidade, cremosidade e excelente desempenho em confeitaria e chocolateria.
Com sabor Milky, mais suave e levemente lácteo, ela se adapta perfeitamente a produções que pedem delicadeza e equilíbrio no sabor, sem deixar de lado o acabamento profissional.
Seu formato em gotas permite um derretimento rápido, uniforme e sem desperdícios, tornando o processo muito mais ágil.
É ideal para a produção de trufas, bombons, casquinhas, ovos de Páscoa, ganaches rápidas, recheios, coberturas, brigadeiros gourmet, brownies, sobremesas geladas e moldagens diversas.
Assim como toda a linha Top Harald, a versão Milky não necessita temperagem, garantindo brilho, resistência, excelente textura e ótimo rendimento, mesmo para quem produz em larga escala.
Na Chocolândia, você encontra as coberturas Harald sempre frescas, armazenadas corretamente e com rotatividade alta, preservando sabor, aroma e desempenho profissional.
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Especificações
Tipo de Produto: Cobertura fracionada em gotas
Marca: Harald
Linha: Top
Peso Líquido: 1,01kg
Sabor: Milky (suave e cremoso)
Formato: Gotas (fácil derretimento)
Função: Coberturas, banhos, recheios, moldagens e trufas
Temperagem: Não necessita
Indicado Para: Confeitaria e chocolateria profissional e doméstica
Embalagem: Pouch plástico reforçado
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 673662 |
|---|---|
| Marcas | Top |
| Valor Energético | 545 |
| Carboidratos | 60 |
| Açucares Totais | 59 |
| Açucares Adicionais | 53 |
| Proteínas | 4,1 |
| Gorduras Totais | 32 |
| Gorduras Saturadas | 30 |
| Gorduras Trans | 0,4 |
| Fibras Alimentares | 1,4 |
| Sódio | 58 |
| Especificações | Ingredientes (referência cobertura fracionada láctea): Alérgenos: Características Técnicas: Armazenamento: País de Origem: Brasil Fabricante: Harald Instruções de Uso: |















