A Cobertura Fracionada em Gotas Blend Top Harald 1,01kg combina o melhor dos chocolates ao leite e meio amargo, oferecendo um sabor equilibrado, versátil e muito apreciado na confeitaria profissional e artesanal. Seu formato em gotas garante derretimento rápido, homogêneo e sem desperdícios, facilitando o manuseio em diversas produções.
Com textura cremosa, excelente fluidez e acabamento brilhante, essa cobertura é ideal para bombons, trufas, casquinhas, ovos de Páscoa, recheios, banhos, ganaches rápidas, brownies, brigadeiros gourmet e sobremesas variadas.
A linha Top Harald é reconhecida pela sua qualidade superior, resistência térmica e praticidade, já que não necessita temperagem, permitindo um processo mais ágil e resultados consistentes mesmo para quem produz em grande escala.
Na Chocolândia, garantimos produtos Harald sempre frescos, armazenados adequadamente e com alta rotatividade, preservando o sabor e a performance ideal para suas receitas.
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Especificações
Tipo de Produto: Cobertura fracionada em gotas
Marca: Harald
Linha: Top
Peso Líquido: 1,01kg
Sabor: Blend (meio amargo + ao leite)
Formato: Gotas (derretimento facilitado)
Função: Coberturas, moldagens, banhos e recheios
Temperagem: Não necessita
Indicado Para: Confeitaria e chocolateria
Acabamento: Brilho e textura uniforme
Embalagem: Pouch plástico reforçado
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 668262 |
|---|---|
| Marcas | Top |
| Valor Energético | 555 |
| Carboidratos | 58 |
| Açucares Totais | 56 |
| Açucares Adicionais | 54 |
| Proteínas | 3,2 |
| Gorduras Totais | 34 |
| Gorduras Saturadas | 32 |
| Gorduras Trans | 0,4 |
| Fibras Alimentares | 3,2 |
| Sódio | 20 |
| Especificações | Ingredientes (referência cobertura blend): Alérgenos: Características Técnicas: Armazenamento: País de Origem: Brasil Fabricante: Harald Instruções de Uso: |















