A Cobertura Fracionada em Gotas Meio Amargo Top Harald 1,01kg é perfeita para confeiteiros, doceiros e chocolateiros que buscam sabor marcante e excelente desempenho nas receitas. Com teor equilibrado de cacau, ela oferece o verdadeiro sabor meio amargo, com notas intensas e acabamento profissional.
O formato em gotas garante derretimento rápido, homogêneo e sem desperdícios, proporcionando um fluxo ideal para banhos, moldagens e coberturas. Ideal para a produção de trufas, bombons, ovos de Páscoa, casquinhas, ganaches rápidas, brownies, caldas, sobremesas sofisticadas e muito mais.
Assim como toda a linha Top Harald, essa cobertura não necessita temperagem, o que torna o processo de produção muito mais prático, garantindo brilho, firmeza, resistência ao calor e textura impecável tanto para uso profissional quanto doméstico.
Na Chocolândia, você encontra sempre os produtos Harald em sua condição ideal de armazenamento e frescor, assegurando o melhor desempenho em suas produções.
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Especificações
Tipo de Produto: Cobertura fracionada em gotas
Marca: Harald
Linha: Top
Peso Líquido: 1,01kg
Sabor: Meio Amargo
Formato: Gotas (fácil derretimento)
Função: Coberturas, banhos, moldagens e recheios
Temperagem: Não necessita
Indicado Para: Confeitaria e chocolateria
Embalagem: Pouch plástico reforçado
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 651288 |
|---|---|
| Marcas | Top |
| Valor Energético | 545 |
| Carboidratos | 56 |
| Açucares Totais | 53 |
| Açucares Adicionais | 52 |
| Proteínas | 3,2 |
| Gorduras Totais | 34 |
| Gorduras Saturadas | 32 |
| Gorduras Trans | 0,3 |
| Fibras Alimentares | 4,8 |
| Sódio | 9 |
| Especificações | Ingredientes (referência cobertura meio amargo): Alérgenos: Características Técnicas: Armazenamento: País de Origem: Brasil Fabricante: Harald Instruções de Uso: |
















