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Salgados Fritos

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Sobre o professor
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Prof: Claudio Mechetto

Profissional de gastronomia e confeitaria desde o início dos anos 90. Participou como profissional e chef confeiteiro em várias empresas renomadas. Formado em Nutrição e Dietética pela Escola técnica estadual Carlos de Campos; Técnico em Eventos pela Unin
Detalhes do produto

Venha para uma aula prática profissional de salgados fritos com todas as informações essenciais para seu négocio decolar! Aprenda receitas, técnicas de massa básica e variações. Faremos coxinha, croquete de carne, kibe (não estoura), bolinhos, como empanar rápido, como congelar, fritar, deixar crocantes por mais tempo. Não Perca! Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.