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  • Claudio Mechetto

SA0528-1 | Quantidade: 30

28 de Maio 10:00 às 17:00h

Unidade Sto. Amaro

Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
  • Claudio Mechetto

Profissionalizante de Pizza e Esfihas.

SA0528-1 | Quantidade: 30

28 de Maio 10:00 às 17:00h

Unidade Sto. Amaro

Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
De R$ 200,00 Por R$ 189,00

ou 2x de R$ 94,50 sem juros s/ juros

A partir de 1 UN: R$ 185,22 cada

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Sobre o professor
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Prof: Claudio Mechetto

Profissional de gastronomia e confeitaria desde o início dos anos 90. Participou como profissional e chef confeiteiro em várias empresas renomadas. Formado em Nutrição e Dietética pela Escola técnica estadual Carlos de Campos; Técnico em Eventos pela Unin
Detalhes do produto

Nesta aula, os alunos farão massa rica, massa pobre, pizza frita, calzone, esfiha turca, esfiha maftuha, pizza paz, borda vulcão, borda trançada, fermentação natural, massa integral, pizzas doces e tudo sobre fermentação. Aprenda ainda dicas de validade e comercialização. Não perca!