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SA1128-1

28 de Novembro 09:00 às 12:00h

Unidade Sto. Amaro

Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
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  • Aula Prática

Pão de Mel e Trufas

SA1128-1

28 de Novembro 09:00 às 12:00h

Unidade Sto. Amaro

Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
De R$ 80,00 Por R$ 69,00

ou 1x de R$ 69,00 sem juros

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Sobre o professor
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Prof: Maurício Torres

Culinarista com experiência na área por mais de 40 anos. Experiência Profissional: Oficineiro na área da Culinária no NCI Teresa da Cruz Março, Edu Chaves; prestou serviços como consultor de culinária em empresas de chocolates de marcas fortes e reconheci
Detalhes do produto

Nesta aula você irá aprender a fazer Pão de mel tradicional, trufado invertido, licorosos. Aprenda também trufa tradicional, boleada, de corte, insulflada moldada, dica de sabores e técnicas para saborização, fomatação, decoração e valores. Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.