Faça e venda: Geladinhos Gourmets

Aula com sabores lucrativos e técnicas profissionais para você aprender a fazer geladinhos cremosos, estáveis e com sabor intenso, sem empedrar! Base cremosa perfeita (leite, creme de leite, liga neutra e leite condensado).
Aprenda como evitar a cristalização, como padronizar o peso e tamanho, como deixar o sabor marcante (uso de intensificador de sabor), cálculo de custos + sugestão de preço e armazenamento e comercialização.

Na aula: preparo de vários sabores para explicação completa da técnica, na apostila: 20 sabores para montar seu cardápio! Alguns sabores que serão trabalhados: Chocolate Cremoso, Ninho com Nutella, Coco Cremoso / Geladinho Prestígio, Morango com Leite Ninho (tipo Danoninho), Maracujá Cremoso, Paçoca Cremosa, Churros e Café Cremoso. Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.