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Sobre o professor
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Prof: Debora Corazzari

Culinarista há 30 anos. Vasta experiência ministrando aulas de confeitaria, panificação, chocolataria e cozinha quente.
Detalhes do produto

Curso apostilado para quem faz ou nunca fez bolos. Peso da massa, tamanho da assadeira, peso final de cada bolo, apostila com 6 receitas de pão de ló, mais de 10 recheios, aplicação de chantilly, papel de arroz e marshmallow. Modelo de contrato de trabalho entre você e seu cliente. Bolo torto? Nunca mais! Aprenda a alisar chantilly. Calcular o tamanho do bolo e muito mais.