Especial Iniciação em Boleiras - 2 dias!

IP052324-1

23 - 24 de Maio 10:00 às 17:00h

Unidade Ipiranga

Rua Silva Bueno, 2040 - Ipiranga, São Paulo, SP

De R$ 310,00 Por R$ 299,00

ou 2x de R$ 149,50 sem juros

Parcela	Preço	Total
1x	R$ 299,00 sem juros	R$ 299,00
2x	R$ 149,50 sem juros	R$ 299,00
3x	R$ 99,67 sem juros	R$ 299,00

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Sobre o professor

Prof: Valquíria Silva

Culinarista e professora de culinária desde 1997. Ministrando aulas na Chocolândia desde 1999. Cursou técnico para profissionais em gastronomia na faculdade São Camilo. Participou de diversos programas de televisão e atualmente participa do Programa Mu

Detalhes do produto

Dia 1: 23/05 (10h às 17h)| Preparação do bolo:
Coloque a mão na massa e prepare o seu próprio bolo enquanto aprende:

Tipos de massas (chiffon, amanteigada e pão de ló) e recheios
Técnicas de nivelamento
Entre outras técnicas

Foco total no preparo da massa e dos recheios.

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Dia 2 : 24/05 (10h às 17h)| Decoração:
Vamos trabalhar com o bolo feito no dia anterior e aprender:

Decoração com chantilly e ganache
Ponto ideal do chantilly
Técnicas de espatulagem e uso de bicos

Uma técnica será aplicada em bolo fake e outra no seu próprio bolo.

Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.

Especial Iniciação em Boleiras - 2 dias!

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