A Cobertura Fracionada Fácil Sicao Barra Meio Amargo 1,01kg é ideal para chefs, confeiteiros e apaixonados por chocolateria que desejam unir praticidade, rendimento e um sabor mais robusto e marcante. Produzida pela Sicao, marca reconhecida por sua excelência no setor, essa cobertura traz o equilíbrio perfeito do chocolate meio amargo, oferecendo notas mais intensas de cacau e menor dulçor — ideal para quem busca um sabor sofisticado e versátil em doces e sobremesas.
Por ser uma cobertura fracionada, dispensa completamente o processo de temperagem, facilitando o preparo e garantindo brilho, boa fluidez e secagem rápida. Isso torna o produto especialmente indicado para produções profissionais, garantindo padronização e agilidade na rotina de confeitaria. Seu formato em barra de 1,01kg permite corte fácil, melhor controle de porções e ótimo aproveitamento no derretimento.
É perfeita para banhos, moldagens, decorações, trufas, bombons, bolos, ovos de Páscoa e finalizações que pedem excelente acabamento. A intensidade característica do meio amargo também valoriza sobremesas mais equilibradas, reduzindo a sensação de excesso de açúcar.
Na Chocolândia, você encontra essa cobertura com qualidade garantida e o melhor custo-benefício para suas criações. Eleve o nível das suas produções e surpreenda seus clientes com sabor e apresentação impecáveis.
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Especificações
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Marca: Sicao
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Tipo de Produto: Cobertura Fracionada Fácil
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Sabor: Meio Amargo
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Peso Líquido: 1,01kg
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Formato: Barra
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Aplicações: Banhar, moldar, decorar e rechear
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Dispensa Temperagem: Sim
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Textura: Fluida, ideal para acabamento profissional
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Rendimento: Alto
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Indicação de Uso: Confeitaria, doces finos, bolos, bombons e trufas
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100g
| Nome | Valor |
| Cod | 519724 |
|---|---|
| Marcas | Sicao |
| Valor Energético | 553 |
| Carboidratos | 63 |
| Açucares Totais | 61 |
| Açucares Adicionais | 61 |
| Proteínas | 1,9 |
| Gorduras Totais | 32 |
| Gorduras Saturadas | 28 |
| Gorduras Trans | 0,2 |
| Fibras Alimentares | 2,4 |
| Sódio | 27 |
| Especificações | Ingredientes: Informações Nutricionais (estimadas para coberturas fracionadas meio amargo): Alérgenos: Armazenamento: País de Origem: Brasil. Fabricante: Sicao / Barry Callebaut. Instruções de Uso: |











