A Cobertura Fracionada em Gotas Sabor Chocolate Meio Amargo Le Cacau 1,01kg oferece praticidade, rendimento e um sabor mais intenso para diferentes preparações de confeitaria e panificação. Seu perfil meio amargo ajuda a equilibrar receitas com recheios muito doces, como brigadeiro, doce de leite, caramelo e cremes, proporcionando um resultado mais harmonioso.
O formato em gotas facilita o porcionamento e permite derreter somente a quantidade necessária, sem precisar cortar ou picar uma barra. Por ser uma cobertura fracionada, não exige temperagem, tornando o preparo mais simples e ágil. É indicada para cobrir ou rechear bolos, tortas, croissants, bombons e doces em geral, além de apresentar bom desempenho em receitas forneáveis.
Pode ser utilizada na fabricação de trufas, bombons, pães de mel, casquinhas, pirulitos, ovos de Páscoa, sobremesas e decorações. Depois de derretida e aplicada, forma uma cobertura firme após o resfriamento, sendo adequada para produções domésticas ou profissionais.
A embalagem de 1,01kg oferece bom rendimento para confeiteiros, doceiros, padarias e pequenos negócios. Encontre ingredientes selecionados e soluções práticas para suas receitas na Chocolândia. Garanta já a Cobertura em Gotas Meio Amargo Le Cacau!
Especificações
- Marca: Le Cacau
- Linha: Professionale
- Tipo de produto: Cobertura fracionada
- Sabor: Chocolate meio amargo
- Peso líquido: 1,01kg
- Formato: Gotas
- Perfil de sabor: Mais intenso e menos doce
- Código do produto: 000034
- EAN/GTIN: 7898701201344
- DUN da caixa: 17898701201341
- Quantidade por caixa: 10 unidades
- Validade indicada: 12 meses
- Temperagem: Não necessita
- Uso no forno: Produto forneável
- Aplicações: Bolos, tortas, croissants, bombons e doces
- Contém lactose: Sim
- Contém glúten: Não
- NCM: 18069000
- Origem: Brasil
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 995740 |
|---|---|
| Marcas | Lecacau |
| Valor Energético | 537 |
| Carboidratos | 56 |
| Açucares Totais | 54 |
| Açucares Adicionais | 46 |
| Proteínas | 4,3 |
| Gorduras Totais | 32 |
| Gorduras Saturadas | 29 |
| Gorduras Trans | 0,3 |
| Fibras Alimentares | 4,9 |
| Sódio | 42 |











