A Cobertura Fracionada em Barra Branca Top Harald 2,1kg é a escolha perfeita para quem busca desempenho profissional, praticidade e acabamento impecável nas criações de confeitaria.
Produzida pela tradicional Harald, a linha Top é reconhecida pela alta qualidade, ótima textura e excelente rendimento, sendo indispensável para confeiteiros, docerias, padarias e empreendedores que trabalham com grande volume.
Por ser uma cobertura fracionada, não necessita temperagem, permitindo agilidade no processo e reduzindo etapas na produção.
Seu sabor branco é suave e levemente adocicado, proporcionando versatilidade em diversas receitas, como bombons, decorações, trufas, cascas de ovo de Páscoa, drip cakes, pirulitos de chocolate, coberturas e muito mais.
A textura cremosa e o derretimento uniforme garantem uma aplicação lisa e com brilho, além de ótima resistência após a secagem — ideal para banhos e moldagens que precisam de firmeza.
A barra de 2,1kg oferece excelente custo-benefício e atende tanto profissionais quanto quem produz para vender e busca praticidade com qualidade superior.
Na Chocolândia, você encontra toda a linha Harald Top sempre fresca, com entrega rápida e preço competitivo.
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Especificações
Marca: Harald – Linha Top
Peso: 2,1kg
Sabor: Chocolate branco
Tipo de Produto: Cobertura fracionada
Características: Não precisa temperagem
Textura: Cremosa e brilhante após derretimento
Uso Ideal: Banhos, moldagens, decorações, casquinhas, trufas
Ingredientes Principais: Açúcar, gordura vegetal, leite em pó, aromatizantes
Validade: Aproximadamente 10 a 12 meses
Embalagem: Barra profissional 2,1kg
Indicação: Confeitaria profissional e artesanal
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 363440 |
|---|---|
| Marcas | Top |
| Valor Energético | 572 |
| Carboidratos | 62 |
| Açucares Totais | 62 |
| Açucares Adicionais | 59 |
| Proteínas | 2,3 |
| Gorduras Totais | 35 |
| Gorduras Saturadas | 33 |
| Gorduras Trans | 0,4 |
| Fibras Alimentares | 0 |
| Sódio | 34 |
| Especificações | Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, leite em pó, emulsificantes, aromatizantes. (Pode variar conforme lote.)
Não requer temperagem. |











