CMC Iceberg 50g para Estrutura, Elasticidade e Acabamento em Pasta Americana Chocolandia

O CMC Iceberg 50g (Carboximetilcelulose) é um ingrediente técnico indispensável na confeitaria artística, especialmente para quem trabalha com pasta americana, flores de açúcar, modelagens e decorações detalhadas. Sua principal função é dar estrutura, elasticidade e acelerar a secagem, permitindo trabalhos mais firmes, precisos e com acabamento profissional.

Ao ser incorporado à pasta americana, o CMC melhora significativamente a resistência e a maleabilidade, facilitando a abertura da massa e a criação de detalhes delicados sem rachaduras. Também é amplamente utilizado na produção de flores, laços, personagens e esculturas, pois ajuda a manter a forma e reduzir o tempo de secagem.

A embalagem de 50g possui alto rendimento, já que pequenas quantidades são suficientes para obter o efeito desejado. É indicado tanto para uso profissional quanto doméstico avançado, atendendo confeiteiros, cake designers e decoradores que buscam padronização, eficiência e qualidade no resultado final.

Na Chocolândia, você encontra ingredientes técnicos selecionados para elevar o nível das suas criações com confiança e qualidade. Garanta já o seu CMC Iceberg e conquiste modelagens mais firmes e acabamentos impecáveis!