O Chocolate Profissional Sicao Meio Amargo Barra 2,1kg é a escolha perfeita para confeiteiros, chocolatiers e cozinhas profissionais que buscam um chocolate de alta qualidade, com sabor marcante e ótimo rendimento.
Fabricado pela Sicao, marca do grupo Barry Callebaut, líder mundial em chocolates, este produto se destaca pelo equilíbrio perfeito entre o amargor do cacau e a leve doçura, proporcionando um sabor sofisticado e agradável.
Com formulação nobre e textura extremamente fluida, o chocolate meio amargo da Sicao é ideal para uma ampla variedade de aplicações, incluindo banhos, moldagens, casquinhas, trufas, bombons, ganaches, mousses, tortas, bolos e decorações finas.
Sua composição com manteiga de cacau e massa de cacau garante derretimento homogêneo, brilho natural e excelente resultado após a temperagem.
A barra de 2,1kg oferece maior rendimento e praticidade para produções de grande volume, mantendo a consistência e a performance que profissionais exigem no dia a dia.
Ao adquirir na Chocolândia, você garante procedência, preço competitivo e a confiança de quem é referência no mercado de confeitaria. Experimente a qualidade incomparável do chocolate Sicao e leve suas criações a outro nível.
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Especificações
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Marca: Sicao
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Linha: Profissional
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Peso Líquido: 2,1kg
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Tipo: Chocolate profissional
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Sabor: Meio amargo
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Base: Manteiga de cacau
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Aplicações: Bombons, trufas, banhos, moldagens, ganaches e sobremesas
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Formato: Barra culinária
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Textura: Alta fluidez
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Validade: Conforme embalagem
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Armazenamento: Local fresco e seco
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 861106 |
|---|---|
| Marcas | Sicao |
| Valor Energético | 528 |
| Carboidratos | 57 |
| Açucares Totais | 53 |
| Açucares Adicionais | 53 |
| Proteínas | 4,5 |
| Gorduras Totais | 30 |
| Gorduras Saturadas | 18 |
| Gorduras Trans | 0 |
| Fibras Alimentares | 5,5 |
| Sódio | 0 |
| Especificações | Ingredientes: Massa de cacau, manteiga de cacau, açúcar, emulsificantes e aromatizantes.
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