O Chocolate Meio Amargo Genuine Cargill 1kg é um chocolate nobre de alta qualidade, desenvolvido especialmente para confeiteiros que buscam sabor intenso, derretimento uniforme e performance superior em diversas aplicações.
Produzido pela Cargill, uma das maiores referências mundiais em chocolates e ingredientes, o produto possui teor equilibrado de cacau, textura aveludada e excelente brilho, garantindo resultados profissionais em moldagens, recheios, coberturas, bombons, trufas, ganaches e decorações.
Por ser um chocolate nobre, contém manteiga de cacau verdadeira, o que proporciona cristalização estável, acabamento refinado e rendimento diferenciado. Sua fluidez ideal facilita o trabalho tanto para produções artesanais quanto para linhas de fabricação de maior escala.
Além disso, seu sabor meio amargo destaca notas intensas de cacau, oferecendo uma experiência mais sofisticada e menos doce, perfeita para doces finos e sobremesas equilibradas.
Na Chocolândia, você encontra toda a linha Genuine com procedência garantida e qualidade reconhecida, ideal para elevar o nível dos seus produtos e conquistar seus clientes com sabor e excelência.
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Especificações
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Marca: Genuine
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Fabricante: Cargill
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Peso: 1kg
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Tipo de Chocolate: Meio amargo nobre
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Teor de Cacau: Médio (aprox. 40–50%, conforme lote)
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Sabor: Meio amargo
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Formato: Barra
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Ingredientes Principais: Massa de cacau, manteiga de cacau, açúcar
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Embalagem: Barra de 1kg
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Uso Recomendado: Bombons, ganaches, coberturas, decorações e confeitaria profissional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100
| Nome | Valor |
| Cod | 108270 |
|---|---|
| Marcas | Genuine |
| Valor Energético | 527 |
| Carboidratos | 54 |
| Açucares Totais | 50 |
| Açucares Adicionais | 50 |
| Proteínas | 5,2 |
| Gorduras Totais | 32 |
| Gorduras Saturadas | 19 |
| Gorduras Trans | 0,1 |
| Fibras Alimentares | 6,7 |
| Sódio | 0 |
| Especificações | Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de soja e aromatizante.
Após aberto, manter bem fechado. |











