O Chocolate Blend Genuine Barra 2,1kg é a escolha perfeita para quem busca praticidade, rendimento e sabor profissional na confeitaria. Desenvolvido pela linha Genuine, referência em qualidade no segmento, esse chocolate fracionado blend combina o melhor do chocolate ao leite com o meio amargo, resultando em uma experiência equilibrada entre doçura, cremosidade e intensidade de cacau.
Por ser fracionado, o Chocolate Blend Genuine não exige temperagem, facilitando o processo produtivo tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes. Ele derrete com facilidade, apresenta excelente fluidez e seca rapidamente, proporcionando acabamento brilhante e firme em bombons, trufas, barrinhas, pães de mel, bolos, sobremesas, decorações e moldagens profissionais.
Sua barra de 2,1kg oferece ótimo custo-benefício e alto rendimento, sendo ideal para quem produz em escala, como confeitarias, docerias, buffets, empreendedores e amantes da confeitaria artesanal. A Chocolândia, referência no mercado por oferecer variedade e qualidade, disponibiliza esse produto para quem busca performance, praticidade e sabor superior.
Armazene em local fresco e seco, longe do calor e da umidade, para preservar textura e sabor.
Garanta o seu na Chocolândia e leve mais sabor e qualidade para suas produções!
Especificações
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Marca: Genuine
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Tipo de Produto: Chocolate fracionado blend
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Peso: 2,1kg
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Sabor: Blend (mistura de ao leite + meio amargo)
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Acabamento: Cremoso, equilibrado e com ótima fluidez
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Aplicações: Bombons, trufas, recheios, coberturas, banhos, bolos e moldagens
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Formato: Barra fracionada
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Necessidade de Temperagem: Não precisa temperagem
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Rendimento: Alto, ideal para produção profissional
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Embalagem: Barra selada de 2,1kg
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100g
| Nome | Valor |
| Cod | 233491 |
|---|---|
| Marcas | Genuine |
| Valor Energético | 531 |
| Carboidratos | 61 |
| Açucares Totais | 60 |
| Açucares Adicionais | 52 |
| Proteínas | 4 |
| Gorduras Totais | 31 |
| Gorduras Saturadas | 19 |
| Gorduras Trans | 0 |
| Fibras Alimentares | 2,6 |
| Sódio | 54 |
| Especificações | Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite em pó integral, soro de leite, emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato), aromatizantes. Informações nutricionais (porção de 25g – valores médios): Alérgenos: Contém leite e soja. Pode conter traços de amendoim e castanhas. Não contém glúten. Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Proteger do calor. Após aberto, manter bem fechado. País de Origem: Brasil Fabricante: Genuine / Cargill Instruções de uso: |











