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Quantidade: 12
Cod
233491
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Chocolate Blend Genuine Barra 2,1kg – Chocolate Fracionado Profissional para Confeitaria | Chocolândia

R$ 137,90

ou 2x de R$ 68,95 sem juros

A partir de 2 UN: R$ 134,90 cada

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Detalhes do produto

O Chocolate Blend Genuine Barra 2,1kg é a escolha perfeita para quem busca praticidade, rendimento e sabor profissional na confeitaria. Desenvolvido pela linha Genuine, referência em qualidade no segmento, esse chocolate fracionado blend combina o melhor do chocolate ao leite com o meio amargo, resultando em uma experiência equilibrada entre doçura, cremosidade e intensidade de cacau.

Por ser fracionado, o Chocolate Blend Genuine não exige temperagem, facilitando o processo produtivo tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes. Ele derrete com facilidade, apresenta excelente fluidez e seca rapidamente, proporcionando acabamento brilhante e firme em bombons, trufas, barrinhas, pães de mel, bolos, sobremesas, decorações e moldagens profissionais.

Sua barra de 2,1kg oferece ótimo custo-benefício e alto rendimento, sendo ideal para quem produz em escala, como confeitarias, docerias, buffets, empreendedores e amantes da confeitaria artesanal. A Chocolândia, referência no mercado por oferecer variedade e qualidade, disponibiliza esse produto para quem busca performance, praticidade e sabor superior.

Armazene em local fresco e seco, longe do calor e da umidade, para preservar textura e sabor.
Garanta o seu na Chocolândia e leve mais sabor e qualidade para suas produções!

Especificações

  • Marca: Genuine

  • Tipo de Produto: Chocolate fracionado blend

  • Peso: 2,1kg

  • Sabor: Blend (mistura de ao leite + meio amargo)

  • Acabamento: Cremoso, equilibrado e com ótima fluidez

  • Aplicações: Bombons, trufas, recheios, coberturas, banhos, bolos e moldagens

  • Formato: Barra fracionada

  • Necessidade de Temperagem: Não precisa temperagem

  • Rendimento: Alto, ideal para produção profissional

  • Embalagem: Barra selada de 2,1kg

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL porção de 100g

Mais informações
Nome Valor
Cod 233491
Marcas Genuine
Valor Energético 531
Carboidratos 61
Açucares Totais 60
Açucares Adicionais 52
Proteínas 4
Gorduras Totais 31
Gorduras Saturadas 19
Gorduras Trans 0
Fibras Alimentares 2,6
Sódio 54
Especificações

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite em pó integral, soro de leite, emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato), aromatizantes.

Informações nutricionais (porção de 25g – valores médios):
Valor energético 130–140 kcal; carboidratos 15–17g; proteínas 1–2g; gorduras totais 7–9g; gorduras saturadas 6–7g; 0g gorduras trans; sódio 3–10mg.

Alérgenos: Contém leite e soja. Pode conter traços de amendoim e castanhas. Não contém glúten.

Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Proteger do calor. Após aberto, manter bem fechado.

País de Origem: Brasil

Fabricante: Genuine / Cargill

Instruções de uso:
Picar a barra e derreter em banho-maria ou micro-ondas (intervalos de 30 segundos). Após derreter, aplicar diretamente, sem necessidade de temperagem. Ideal para banhos, moldagens, recheios e decoraçõe

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