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Sobre o professor
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Prof: Celina Correa

Iniciou sua carreira como a grande maioria das suas alunas, fabricando e vendendo doces em sua casa, chegou a cursar Jornalismo mais descobriu que sua vocação estava na cozinha. O negócio prosperou, decidiu se especializar na área da confeitaria e há 11 a
Detalhes do produto

Curso para iniciar na área de salgados assados ou aprimorar as suas técnicas. Apostila com muitos tipos de salgados assados e os mais vendidos em festas e delivery. Aprenda de forma prática técnicas e preparo de massas e recheios, cocção, modelagem, finalização, como empanar e apresentação dos salgados. Precificação, peso correto, armazenamento e congelamento. Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.