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  • Valquíria Silva
  • Aula Prática

SA0621-1

21 de Junho 10:00 às 17:00h

Unidade Sto. Amaro

Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
  • Valquíria Silva
  • Aula Prática

Bolo Espatulado com Ganache

SA0621-1

21 de Junho 10:00 às 17:00h

Unidade Sto. Amaro

Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
De R$ 180,00 Por R$ 169,00

ou 2x de R$ 84,50 sem juros s/ juros

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Sobre o professor
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Prof: Valquíria Silva

Culinarista e professora de culinária desde 1997. Ministrando aulas na Chocolândia desde 1999. Cursou técnico para profissionais em gastronomia na faculdade São Camilo. Participou de diversos programas de televisão e atualmente participa do Programa Mu
Detalhes do produto

Especial de bolos com ganache, aprenda a trabalhar com ganache espatulado e com bico. Aula apostilada com receitas de bolo ninho com nutella, bolo prestígio trufado, bolo trufado preto e branco , bolo ovomaltine e outras sugestões de recheios. Dicas de como atingir o ponto correto da espatulagem, congelamento, precificação e muito mais. Participe!