- Augusta Nani
- Aula Prática
Be a Bá Chocolate
SA0801-1
Unidade Sto. Amaro
Av. João Dias, 24 - Santo Amaro, São Paulo, SP
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Prof: Augusta Nani
Aprenda á trabalhar com chocolate ao leite, branco e a diferença entre o fracionado e hidrogenado. Venha desvendar todas as duvidas e novidades nesta area. Faremos o derretimento, choque térmico, todos seus misterios, possíveis defeitos e erros, como facilitar o trabalho com chocolate, produção em maior escala, dicas de armazenamento, faremos tambem deliciosos bombons com validade de 90 dias e trufados, casca de ovo crocante, com ótimas sugestões de preços e validade. Aprendar como fazer sua lista, com certificado. Imperdível! Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.