- Augusta Nani
- Aula Prática
Be a Bá Chocolate
TA1016-2
Unidade Tatuapé
Rua Padre Estevão Pernet, 87 - Tatuapé - SP
Faça login ou Cadastre-se
ou
Cliente novo? Cadastre-seTA1016-2
Unidade Tatuapé
Rua Padre Estevão Pernet, 87 - Tatuapé - SP
Prof: Augusta Nani
Aprenda á trabalhar com chocolate ao leite, branco e a diferença entre o fracionado e hidrogenado. Venha desvendar todas as duvidas e novidades nesta area. Faremos o derretimento, choque térmico, todos seus misterios, possíveis defeitos e erros, como facilitar o trabalho com chocolate, produção em maior escala, dicas de armazenamento, faremos tambem deliciosos bombons com validade de 90 dias e trufados, casca de ovo crocante, com ótimas sugestões de preços e validade. Aprendar como fazer sua lista, com certificado. Imperdível! Ganhe uma apostila para acompanhar a aula e, ao final, um certificado de conclusão.